Asinhas grelhadas: o naco de frango de dar água na boca

Suculenta paixão, o churrasco é sempre o campeão para encontros gastronômicos informais. E, para mim, no topo das delícias grelhadas estão as asinhas de frango. Bem temperadas e assadas corretamente - úmidas no interior e crocantes por fora - sempre são sucesso. Come-se com as mãos, queimando os dedos, mas o que vale é garantir seu naco de frango!!!!

Tempero para as asinhas de frango

- 1 kg de asinhas bem lavadas

- 2 pimentas frescas bem picadas (dedo de moça que é mais suave)

- Um punhado de alecrim picado

- um punhado de folhas de manjericão picado

- um punhado de tomilho limão

- 4 dentes de alho

- Azeite

- Limão (50%) da quantidade de azeite que usar

- sal

Pique tudo e besunte bem todas as asinhas. Deixe marinar por 1h na geladeira.

Tire da geladeira uns 15 minutos antes de irem para a grelha. assim, não terão um 'choque térmico' ao irem direto para o fogo

Grelhe, por 1h, com boa distância do carvão. De outra forma, vai secar.