Não é de hoje que a lasanha é um clássico das comemorações em família. Seja nos almoços de domingo ou festividades que reúnem pessoas d...

Lasanha de frango caipira com sugo   e requeijão mineiro Massa e molhos  preparados para comemorar o aniversário de minha irmã Dani: ...

Ravi olis finalizados com alho poro e raspas de limão siciliano Os sabores característicos da festejada culinária da Itália ficam por c...

Cada cultura tem uma desculpa diferente para não compartilhar receitas - alguns querem manter o segredo e tradição em suas famílias, ou...

Aproveitando ingredientes que davam "sopa" na geladeira e  dicas de um antigo  programa de Jamie Oliver, Josi Basso preparou de...

Com uma carne de segunda, como no caso, o ‘coxão mole’, você consegue preparar um ragu extraordinário, como este que preparei. Só que optei...

Nada melhor para um cardápio de domingo do que um tradicional almoço italiano. Massa caseira, servida com ragu de ossobuco, cozido lentament...

Agnolotti de frango aos três limões Há quatro meses a cozinha do Pastifício Dell’Amore está sendo incrementada. Com muita parcimônia, pac...

Surpresa mais do que agradável, a grande amiga Cecília Garçoni, resolveu deixar por uns dias sua amada paulicéia e prestigiou a dupla deste ...

Não tenho certeza do nome exato desta pasta, uma das opções possíveis das facas de uma clássica máquina de preparar massa "Velox-Luxo...

Receita singela, nada original, mas que serve para colocar um pouco de massa e alegria em mais uma chuvosa noite curitibana. Executada há u...

Os Italianos chamam a esta mistura de massas amarela e verde 'palha e feno' devido ao aspecto e às cores. É extremamente agradável ...

"Quase não se encontram no Brasil as pappardelle autênticas e originais. Afinal, tais majestades só merecem o nome quando cometidas, ...