Ao olhar de muitos, o amanhecer deste primeiro dia, de um novo ano que está a começar, pode ser apenas mais um que se inicia. Aos meus, um r...

spaguetti alle vongole Celebrar datas ao lado de pessoas que fazem parte de nossas histórias por meio do preparo de refeições, a meu ver...

Carnes assadas à perfeição – douradas por fora, rosadas e suculentas por dentro – sempre me fascinaram e ficaram guardadas na memória afet...

Notável exemplar de um prato da Toscana, é delicado, suave, de fácil preparo e brilha à mesa pela diversidade de cores e sabores dos ingr...

Consistente pela morosa cocção, brilhante e com um aroma sem igual. Trata-se do singular  sugo , molho que participa de obras-primas da cul...

No meu tempo de menina tudo era mais simples. Não podíamos – e nem pensávamos (tsssssss....não expúnhamos) – ter frescuras para comer,...

finos filés de bife de patinho, levemente batidos, salteados na chapa com um fio de óleo mais um de vinagre. Depois, cebolas são  dourad...

Entre mim e minha irmã, saudade tem sabor. Sabor de bife à milanesa. Ficou registrado desde uma noite, de um dia, da década de 90, quant...

Mais alguns presentes desta feita recebi. Além do amor incondicional e da receptividade sem precedentes advindos das adoráv...

Q uase por um acaso, eu havia me adaptado a ouvir o barulho das panelas  na cozinha  acompanhado de um suave cantarolar. Quase por um acas...