Dias desses tive imensa satisfação de levar -  mais uma vez – os sabores, saberes e bruxarias do Pastifício à casa de adoráveis pessoas p...

Máquina para bater polenta – Agriturismo Il Borgo Della Colomba /Toscana/Itália Na Vila onde moro há uma linda garota. Na casa dela u...

Tenho grande prazer em elaborar algumas receitas clássicas. Esta, em especial, há anos está presente em minha memória e, vez ou outra, ...

Dia desses degustei uma abóbora preparada de forma inusitada. Para mim, sem precedentes. Uma abóbora à moda síria. Uma fusão de sabores q...

lasanha de queijos Depois de dias debruçadas sob preparos já tradicionais (mas nunca convencionais) da ‘casa’, dedicamos certos momento...

agnelotti de espinafre, com recheio de  Do começo ao final da refeição, as verduras podem brilhar e serem alçadas ao topo do pedestal. ...

    Polenta e suas versões - ela vai bem com tudo, desde os quitutes franceses, iguarias portuguesas á carne de panela de nossas adorávei...

Ontem, por acaso, degustei algumas finas lâminas de lardo di Colonnata – iguaria produzida da mesma forma desde o período medieval no...

fiori dell'amore Moldada de forma adequada, recheio proporcional à quantidade de massa, cocção ao dente e finalização...sem exagero...

        Todo siri é, na verdade, um caranguejo. São crustáceos da mesma família (com pequenas diferenças morfológic...