posta (lagarto) recheada com legumes, ovos e bruxarias Em meio a delícias ímpares, a posta recheada não desce do pedestal. Comprovei ...

Daqui, ouço o marulho das ondas. Também ouço a vigília, mesmo que silenciosa, dos profissionais da pesca à espera do momento certo pa...

Para um verdadeiro italiano, entre as opções do Contorni ( que chega à mesa após as sugestões de Antepastos )   figura a de Verduras gre...

Picante no nome e no sabor, o molho alla puttanesca – quando preparado como dita a cartilha italiana - aquece o paladar e o coração. É pr...

Não há como negar. Com um honesto e delicioso prato, grandes momentos sempre haveremos de comemorar. É abrir a geladeira e começar a tr...

Aqui, pelas bandas do Sul do país, na costa de Santa Catarina (SC), os pescadores artesanais (e todos os demais envolvidos – direta ou in...

Sálvia Há quem chame este prato de risoto, mas não seria adequado, já que o arroz utilizado foi o branco (não o arbóreo). O importa...

      Havia tempo que ensaiava preparar um guisado de carneiro, cozido com especiarias, ervas e alguns legumes, finalizado no forno at...

Envolta em uma lâmina crocante de massa folhada, dourada à perfeição, uma voluptuosa camada de carne. Ao mordê-la, os nacos de cenoura ao...

farfalle finalizado no sugo                                                         Consistente pela morosa cocção, brilhante e com u...