Nada melhor para um cardápio de domingo do que um tradicional almoço italiano. Massa caseira, servida com ragu de ossobuco, cozido lentament...

Agnolotti de frango aos três limões Há quatro meses a cozinha do Pastifício Dell’Amore está sendo incrementada. Com muita parcimônia, pac...

Alguns frutos do mar congelados, adquiridos   em peixarias de boa procedência, não perdem o sabor   tradicional dos frescos, comprados à b...

A alma dos alimentos do dia a dia Cozinhar tem o poder de relaxar a mente e a alma, mas mesmo idolatrando o ritual, em certos dias os in...

À primeira instância um pomodoro de coco pode soar estranho, já que adoramos o tradicional ragù semplice à napolitana - o clássico sugo ital...

Como sempre, a vida nos comprova que a comida realmente traduz sentimentos - desta feita, nas comemorações pascoalinas de Zimbros. Duas per...

O final de semana ensolarado de Curitiba remete às receitas elaboradas com frutos do mar. No caso, lembramos de um linguado fresco , recém-...

Para esta massa, que precisava afagar a fome e a alma, decidimos adicionar alguns temperos e ingredientes não usuais no nosso dia a dia, o ...

Com as sobras da costela que preparamos no post anterior , resolvemos elaborar alguns ravioli. Por favor, não  os chame de raviolis, pois s...

Há algum tempo ensaio para elaborar uma costela  de boi assada, já que preparar carnes no forno me fascina. Bom, mas costela de boi é um cas...