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terça-feira, 17 de outubro de 2017

Frutos do mar a nos alimentar e à mesa brilhar

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A meu ver, registrar um instante é conseguir capturar, com todos os sentidos que estiverem ao alcance, aglomeradas aventuras do céu, ...
terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Lula com miga, verdadeiro sabor açoriano

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Estas pequenas lulas capturadas no nosso mediterrâneo brasileiro (Zimbros/SC) foram elaboradas rapidamente, agregando sabor, textura e ...
quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

Frutos do mar a nos alimentar e à mesa brilhar

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A meu ver, registrar um instante é conseguir capturar, com todos os sentidos que estiverem ao alcance, aglomeradas aventuras do céu, da...
quinta-feira, 17 de novembro de 2016

FRITTO MISTO

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Entre nós não há distância. Apenas sabores, amores e rumores Aqui, de onde avisto o mar, o silêncio prevalece. A ausência de sons é a m...
sexta-feira, 22 de abril de 2016

Temporada de lulas frescas expande com sol a irradiar dias calorosos

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Mesmo com o galgar do outono, o sol ainda emana seus raios calorosos pelas bandas do sul do País (Bombinhas/SC). Com isso, os frut...
quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Retalhos do mar transformados em banquetes do amor

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mini lulas salteados no azeite com nacos de alho e gengibre A única coisa de que mais me orgulho em minha vida é a de ter o ‘poder’ de ...
quarta-feira, 11 de março de 2015

Arroz de polvo à moda portuguesa com sotaque italiano

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Prato recorrente nos cardápios portugueses, o arroz de polvo, desta feita, foi tratado com toque italianos. A exemplo de outras centenas ...
segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Espaghetti com lagosta-sapateira e camarões crocantes para mais uma noite de comemorações

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INGREDIENTES (para duas pessoas) · 300 gramas de massa, espaghetti, grano duro; · 2 sapateiras de, em média, 200 gramas cada; · 200 grama...
domingo, 29 de junho de 2014

Vôngoles açorianos alastraram-se graças aos valores italianos

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  No Brasil, a terra natal desse saboroso molusco é Santa Catarina. Mas o status que ganhou foi decorrente dos italianos – mais precisam...