Consistente pela morosa cocção, brilhante e com um aroma sem igual. Trata-se do singular  sugo , molho que participa de obras-primas da cul...

A meu ver, registrar um instante é conseguir capturar, com todos os sentidos que estiverem ao alcance, aglomeradas aventuras do céu, ...

Ontem, por acaso, degustei algumas finas lâminas de lardo di Colonnata – iguaria produzida da mesma forma desde o período medieval no...

Estas pequenas lulas capturadas no nosso mediterrâneo brasileiro (Zimbros/SC) foram elaboradas rapidamente, agregando sabor, textura e ...

A meu ver, registrar um instante é conseguir capturar, com todos os sentidos que estiverem ao alcance, aglomeradas aventuras do céu, da...

Neste período de festas em que ‘beleza, sim, deve ser posta à mesa’, caprichar na elaboração dos preparos é fundamental. E quando se trat...

Entre nós não há distância. Apenas sabores, amores e rumores Aqui, de onde avisto o mar, o silêncio prevalece. A ausência de sons é a m...

bruschetta de lardo  com me l Coberturas agradam a todos os paladares O naco de pão levemente tostado, retirado do forno ainda quente...

penne com cavolo nero, pinoli mais parmesão testaroli com pesto  Paciência e devoção são os ingredientes primordiais dos pratos q...

posta (lagarto) recheada com legumes, ovos e bruxarias Em meio a delícias ímpares, a posta recheada não desce do pedestal. Comprovei ...