Quando se trata de comer bem (para saciar a fome e proporcionar benefícios à saúde),   em minha opinião, o  povo italiano   compõe uma in...

Dias desses tive imensa satisfação de levar -  mais uma vez – os sabores, saberes e bruxarias do Pastifício à casa de adoráveis pessoas p...

Máquina para bater polenta – Agriturismo Il Borgo Della Colomba /Toscana/Itália Na Vila onde moro há uma linda garota. Na casa dela u...

    Polenta e suas versões - ela vai bem com tudo, desde os quitutes franceses, iguarias portuguesas á carne de panela de nossas adorávei...

        Todo siri é, na verdade, um caranguejo. São crustáceos da mesma família (com pequenas diferenças morfológic...

Estas pequenas lulas capturadas no nosso mediterrâneo brasileiro (Zimbros/SC) foram elaboradas rapidamente, agregando sabor, textura e ...

A meu ver, registrar um instante é conseguir capturar, com todos os sentidos que estiverem ao alcance, aglomeradas aventuras do céu, da...

nhoque de batatas com  polvilho  azedo Para a celebração de datas sublimes, façamos com que o nosso calendário (e quanto menos o cardáp...

Neste período de festas em que ‘beleza, sim, deve ser posta à mesa’, caprichar na elaboração dos preparos é fundamental. E quando se trat...

Contrariando as tradições gastronômicas vinculadas às datas religiosas cristãs, o cordeiro - comumente degustado na Páscoa -  tem sempre l...