Q uase por um acaso, eu havia me adaptado a ouvir o barulho das panelas  na cozinha  acompanhado de um suave cantarolar. Quase por um acas...

bruschetta de lardo  com me l Coberturas agradam a todos os paladares O naco de pão levemente tostado, retirado do forno ainda quente...

farfalle finalizado no sugo                                                         Consistente pela morosa cocção, brilhante e com u...

A vivência profunda com a cultura de um país, que não o de sua origem – ao menos nessa vida - , proporciona viagens rotineiras. Quantas ...

Grãos diversos cozidos à perfeição, temperados com ervas frescas (cada qual com seu devido sabor) , al dente e caldo espesso harmonizam com...

Salada refrescante de feijão-fradinho Feijão-fradinho, feijão-frade ou feijão-de-corda - nomes diversos para um grão que adquire múltipl...

Cris e Gianni - dupla de cozinheiros  ( cuochi doppio) e Max, ao centro, grande ajudante.    Foto: amiga Gabi Pratos autênticos d...

coelho já pronto para ser degustado. Foto: amiga Gabi Um roteiro com cheiro e sabor de campo no qual as horas do dia são lembradas pel...

 A gastronomia da Toscana é caracterizada pelo perfume dos temperos que proliferam pelos vasos, canteiros e hortas de todos os lugares...

Ao nascer do sol, o silêncio é delicadamente interrompido pelos sons de quem se organiza para o trabalho no campo. As mãos que se prepara...