Marmelada de limão do Il Borgo Della Colomba Na história da culinária, o registro é o de que a marmelada se trata de uma especialidade ...

Desvendar os ingredientes que fazem os banquetes italianos do dia a dia incomparáveis não é tarefa fácil, já que, ao piscar de olhos, u...

Cris e Gianni - dupla de cozinheiros  ( cuochi doppio) e Max, ao centro, grande ajudante.    Foto: amiga Gabi Pratos autênticos d...

 À medida que o verão avança na Itália, as frutas da horta proporcionam cor e sabor aos doces. Morangos, maças e sucos de frutas diversa...

Ao nascer do sol, o silêncio é delicadamente interrompido pelos sons de quem se organiza para o trabalho no campo. As mãos que se prepara...

Após a imersão cultural e gastronômica que tive a oportunidade de passar na Toscana, Itália, onde, durante 30 dias, convivi com pessoas que ...